VENDANGES 2017

VENDANGES 2017

Après diverses péripéties climatiques qui ont touché de très nombreux confrères, cette année 2017 fut notre année de chance et de réussite, grâce à la proximité du fleuve créant ce micro-climat protecteur.

Très beau potentiel du raisin grâce à un été chaud et surtout sec.

Récolte précoce dans de très bonnes conditions avec soleil et températures très généreuses.

 

 

Tri intégral et méticuleux de la vendange en trois niveaux successifs.

Préparation d’une toute nouvelle cuvée : l’intégrale des Tuileries livrable en 2019.

 

 

 

 

 

 

 

 

Opération de remontage bi-quotidien pour extraction des tanins.

 

 

 

 

 

Et pour le dernier jour, un beau magret aux cèpes frais, d’où l’obligation de l’accompagner avec un Prestige 2005.

Bonne table bien appréciée et bien méritée de tous…

Vigneron indépendant
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