VENDANGES 2018

VENDANGES 2018

Un été chaud et sec nous a offert un raisin d’une très grande maturité. De plus, l’été jouant les prolongations, les vendanges furent une réelle réussite ; du jamais vu en trente ans d’activité !

Raisins de toute beauté grâce à un été exceptionnel et un début d’automne identique.

Récolte machine à vendanger avec tri embarqué.

3 tris manuels successifs sur table vibrante.

Remontages bi-quotidien avec déjà de superbes couleurs et un fruité remarquable.

Impossible de résister à un petit trampon à la madeleine.

Préparation de la nouvelle cuvée L’Intégrale des Tuileries,

limitée à 3 barriques.

Et bien sûr des bons moments lors des repas très médocains et tellement mérités !

Assiette de charcuteries médocaines : boudin, pâtés et grenier médocain.
Entrecôte tès médocaine !!!
Pomme confite à la gelée de Merlots 2018 sur mousse d'agrumes.

Place aujourd’hui aux écoulages et aux feuilles d’automne…

Pressoir vertical.
Marc de raisin après pressurage.
Vigneron indépendant
Tel: 05 56 09 05 31
Fax: 05 56 09 02 43
6 rue de Lamena
France, 33340 Saint Yzans de Médoc